FAQ | Valrhona, Das Beste aus Schokolade hervorbringen

Kakaobruch

24.09.202024.09.2020
von Dogar

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On 24.09.2020

Last modified:24.09.2020

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Kakaobruch

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Make sure there are no more sugar crystals and the caramel has an amber color when your holding up the spoon. Add the cream and stir carefully, it will bubble wildly, be mindful not to get burned by the steam.

Add the butter cube for cube until fully incorporated. Pour over your shortbread crust and leave to firm up overnight. First, roast the almonds and pecans for 10 minutes at degrees Celsius.

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